Au menu : Cocktails / Jus, Français, Fruits de Mer / Poissons, Gastronomique, Régional, Salades

L’ Embellie est un restaurant gastronomique situé au centre-ville, qui propose une carte équilibrée, tonique et savoureuse inspirée principalement des produits de la mer.

François Proquin et Nicolas Barbier, deux chefs talentueux aux diverses expériences professionnelles dans des restaurants étoilés (Senderens Lucas Carton à Paris, l’Atlantide à Nantes, Sonia Lee à Londres, Le Manoir du Lys à Bagnoles de l’Orne, l’ Eden Rock à St Barth, l’ Hôtel du Parc en Suisse…) proposent une cuisine créative, de saison, et utilisant uniquement des produits frais.

L’espace sobre et délicat, les salles climatisées, la lumière douce et les murs en torchis associés à des tons bordeaux et jaunes offrent un cadre agréable et intime pour accompagner votre repas. Il est aussi possible de réserver un salon privé pouvant accueillir 16 personnes.

Idéalement placé en plein coeur de Nantes, entre le cours des 50 Otages, l’hôtel de ville et la tour Bretagne, l’Embellie est facile d’accès, proche des parkings Decré Mairie et Bretagne.